کاشت جعفری می‌تواند تجربه ای لذت بخش و لذت بخش باشد. چه باغبان باتجربه باشید و چه مبتدی، این نکات به شما کمک می کند جعفری را با موفقیت در باغ خود پرورش دهید.
1. نوع مناسب را انتخاب کنید:دو نوع اصلی جعفری وجود دارد: جعفری با برگ و برگ تخت (ایتالیایی). هر دو نوع طعم و ظاهر منحصر به فرد خود را دارند، بنابراین یکی را انتخاب کنید که مطابق با ترجیح شما باشد.
2. از دانه ها شروع کنید:جعفری بهتر است از دانه ها به جای پیوند کاشته شود. بذرها را 6 تا 8 هفته قبل از آخرین تاریخ یخبندان در داخل خانه شروع کنید یا پس از گذراندن خطر یخبندان مستقیماً در باغ بکارید.
3. خاکی با زهکشی خوب تهیه کنید:جعفری خاکی با زهکشی خوب با سطح pH بین 6 تا 7 را ترجیح می دهد. برای بهبود زهکشی خاک های رسی سنگین را با مواد آلی اصلاح کنید.
4. یک نقطه آفتابی انتخاب کنید:جعفری در آفتاب کامل رشد می کند اما می‌تواند سایه جزئی را تحمل کند. مکانی را انتخاب کنید که حداقل 6 ساعت در روز نور مستقیم خورشید را دریافت کند.
5. بذرها را به درستی بکارید:بذرهای جعفری را در حدود ۱/۴ اینچ عمق و ۶ تا ۸ اینچ از هم در ردیف یا ظرف بکارید. خاک را تا زمان جوانه زنی که معمولاً حدود 2-3 هفته طول می کشد، به طور مداوم مرطوب نگه دارید.
6. نهال های نازک:بعد از بیرون آمدن نهال ها، آنها را نازک کنید تا فاصله مناسبی ایجاد شود. بین هر گیاه حدود 6 تا 8 اینچ فاصله بگذارید تا رشد سالمی داشته باشید.
7. آبیاری منظم:جعفری خاک یکنواخت مرطوب را ترجیح می دهد، بنابراین به طور منظم آبیاری کنید تا خاک به طور مداوم مرطوب بماند اما غرقاب نباشد. از آبیاری بیش از حد خودداری کنید زیرا می‌تواند منجر به پوسیدگی ریشه شود.
8. مالچ برای حفظ رطوبت:یک لایه مالچ ارگانیک را در اطراف گیاهان جعفری بمالید تا به حفظ رطوبت در خاک و جلوگیری از رشد علف های هرز کمک کند.
9. کود دهی کم:جعفری به کودهای سنگین نیاز ندارد. یک یا دو بار در طول فصل رشد یک یا دو بار کود متعادل استفاده کنید تا مواد مغذی ضروری را تامین کنید.
10. ابتدا ساقه های بیرونی را برداشت کنید:هنگام برداشت جعفری، ابتدا با چیدن ساقه های بیرونی شروع کنید و ساقه های مرکزی را رها کنید تا به رشد خود ادامه دهند. این به گیاه اجازه می دهد تا بازسازی شود و از عرضه مداوم برگ های تازه اطمینان حاصل کند.
11. برداشت منظم:برگ های جعفری را به طور مرتب برداشت کنید تا رشد جدید را تشویق کنید و از دانه زدن زودرس گیاه جلوگیری کنید.
12. جوانه‌های گل را خنثی کنید:اگر گیاه جعفری شما شروع به تولید جوانه‌های گل کرد، آنها را جمع کنید تا انرژی به سمت تولید برگ هدایت شود. اجازه دادن به گیاه برای گل دادن می‌تواند نشان دهنده پایان چرخه زندگی آن باشد.
13. محافظت در برابر گرمای شدید:جعفری ممکن است در هوای گرم زودتر بذر شود یا بذر شود. برای محافظت از گیاهان، در طول دوره‌های بسیار گرم از پارچه‌های سایه‌دار استفاده کنید.
14. محافظت در برابر یخ زدگی:اگرچه جعفری نسبتاً به سرما مقاوم است، سرمای شدید می‌تواند به گیاهان آسیب برساند یا از بین ببرد. آنها را با یک پارچه یخبندان بپوشانید یا گیاهان گلدانی را در شب های یخبندان به داخل خانه بیاورید.
15. کاشت همراه:جعفری را در نزدیکی گوجه فرنگی، مارچوبه، گل رز و فلفل بکارید تا رشد آنها را افزایش داده و آفات خاصی را دفع کنید. از کاشت آن در نزدیکی نعناع یا کاهو خودداری کنید.
16. از ازدحام بیش از حد بپرهیزید:با اجتناب از ازدحام به جعفری فضای کافی برای رشد بدهید. گیاهان شلوغ بیشتر در معرض بیماری ها و آفات هستند.
17. چرخش محصولات:تناوب زراعی را با کاشت جعفری در مناطق مختلف باغ خود هر سال تمرین کنید. این به جلوگیری از بیماری های منتقله از خاک کمک می کند و سلامت کلی گیاه را بهبود می بخشد.
18. مراقب آفات باشید: مراقب آفات رایج جعفری مانند شته ها، کرم ها، راب ها و حلزون ها باشید. در صورت لزوم از روش های ارگانیک کنترل آفات یا صابون حشره کش استفاده کنید.
19. پیشگیری از بیماری ها:جعفری می‌تواند مستعد ابتلا به بیماری هایی مانند پوسیدگی ریشه، سفیدک پودری و لکه برگی باشد. از آبیاری بالای سر خودداری کنید، گردش هوا را بهبود ببخشید و برای جلوگیری از این مسائل، بهداشت را خوب انجام دهید.
20. برداشت بذر:اگر می خواهید بذر جعفری را جمع آوری کنید، اجازه دهید برخی از گیاهان گل دهند و سر بذر تولید کنند. پس از قهوه ای شدن و خشک شدن سر دانه ها، آنها را برداشت کنید و دانه ها را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
21. فصل رشد را تمدید کنید:در آب و هوای سردتر، می‌توانید با پوشاندن گیاهان جعفری با پوشش ردیفی یا استفاده از یک قاب سرد، فصل رشد را افزایش دهید.
22. کاشت جعفری در داخل خانه:اگر فضای بیرونی محدودی دارید یا در یک آپارتمان زندگی می کنید، جعفری را می توان با موفقیت در داخل خانه در ظروف روی طاقچه آفتابگیر پرورش داد.
23. از ظروف زهکشی خوب استفاده کنید:هنگام کاشت جعفری در ظروف، مطمئن شوید که دارای سوراخ های زهکشی هستند تا از غرق شدن آب جلوگیری شود. از مخلوط گلدانی با زهکشی خوب استفاده کنید که به طور خاص فرموله شده استبرای باغبانی کانتینری
24. نور کافی را تامین کنید:گیاهان جعفری را در نزدیکی پنجره رو به جنوب قرار دهید یا از چراغ های رشد مصنوعی استفاده کنید تا حداقل 6 ساعت در روز در معرض نور مستقیم خورشید قرار بگیرند.
25. جعفری داخلی را با احتیاط آبیاری کنید:به دلیل خشکی محیط داخلی، جعفری داخل خانه ممکن است به آبیاری مکرر بیشتری نسبت به گیاهان فضای باز نیاز داشته باشد. مرتباً سطح رطوبت را بررسی کنید و زمانی که سطح خاک خشک شد آبیاری کنید.
26. جعفری داخلی را کود دهید:گیاهان داخلی از کوددهی منظم سود می برند زیرا مواد مغذی میتوانند سریعتر در ظروف تخلیه شوند. طبق دستورالعمل بسته بندی از کود مایع متعادل استفاده کنید.
27. به طور منظم هرس کنید: ساقه های ساق پا یا زرد رنگ را کوتاه کنید تا رشد بیشتر در گیاهان جعفری داخلی را افزایش دهید. هرس منظم همچنین به حفظ شکل و ظاهر گیاه کمک می کند.
28. مراقب آفات در داخل خانه باشید:حتی جعفری داخل خانه می‌تواند آفاتی مانند شته ها یا کنه های عنکبوتی را جذب کند. گیاهان خود را به طور منظم بررسی کنید و هرگونه آلودگی را به سرعت با روش های کنترل آفات ارگانیک درمان کنید.
29. برداشت میکروگرین ها:میکروبین های جعفری شاخه های جوان و حساسی هستند که زمانی برداشت می شوند که اولین دسته از برگ های واقعی را ایجاد کنند. برای افزودن مغذی به سالادها و غذاها، آنها را درست بالاتر از سطح خاک ببرید.
30. خشک کردن جعفری:برای نگهداری جعفری برای استفاده بعدی، می‌توانید آن را با آویزان کردن دسته ها به صورت وارونه در مکانی با تهویه مناسب خشک کنید تا کاملا خشک شود. برگ های خشک شده را در ظرف دربسته و دور از نور مستقیم نگهداری کنید.
31. یخ زدن جعفری:یکی دیگر از روش های نگهداری، فریز کردن جعفری است. برگ ها را چند ثانیه در آب جوش دم کرده، سپس به آب یخ منتقل کنید. خشک کنید و در ظروف بدون هوا یا کیسه های فریزر فریز کنید.
32. موارد مصرف آشپزی:جعفری یک گیاه همه کاره است که در غذاهای مختلف آشپزی مانند سوپ، خورش، سس، سالاد و تزیینات استفاده می شود. دستورالعمل های مختلف را آزمایش کنید تا به طور کامل از طعم آن لذت ببرید.
33. خواص دارویی:جعفری فواید متعددی برای سلامتی دارد و سرشار از ویتامین های A، C و K و همچنین آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی است. برای حمایت از هضم، کاهش التهاب و ارتقای سلامت کلیه شناخته شده است.
34. کاشت همراه با گیاهان:جعفری را در کنار گیاهان دیگر مانند ریحان، پیازچه یا گشنیز بکارید تا یک باغ گیاهی متنوع و مفید ایجاد کنید. این گیاهان میتوانند از رشد یکدیگر حمایت کرده و آفات را دفع کنند.
35. مبارزه با آفات ارگانیک:از روش های کنترل آفات ارگانیک مانند اسپری روغن چریش یا صابون حشره کش برای محافظت از جعفری در برابر آفات و در عین حال اجتناب از مواد شیمیایی مضر استفاده کنید.
36. جعفری هیدروپونیک:اگر به باغبانی هیدروپونیک علاقه دارید، جعفری را می توان با موفقیت با استفاده از این روش کشت کرد. دستورالعمل های سیستم هیدروپونیک را دنبال کنید و محلول های مغذی مناسب ارائه دهید.
37. شیوه های باغبانی پایدار:با کمپوست کردن ضایعات آشپزخانه و ضایعات باغ برای غنی سازی طبیعی خاک، پایداری را تمرین کنید. برای به حداقل رساندن اثرات زیست محیطی از کودهای آلی و آفت کش ها استفاده کنید.
38. از این فرآیند لذت ببرید:پرورش جعفری می‌تواند تجربه ای سرگرم کننده و مفید باشد. برای مشاهده رشد گیاهان خود وقت بگذارید، تکنیک های مختلف را آزمایش کنید و از طعم های تازه جعفری خانگی لذت ببرید.
منابع این نوشته :
- دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی کالیفرنیا (UCANR): UCANR اطلاعات مبتنی بر تحقیق در مورد موضوعات مختلف کشاورزی از جمله کشت جعفری ارائه می‌کند. انتشارات آنها به طور گسترده ای به دلیل دقت و قابلیت اطمینان آنها شناخته شده است.
- Gardening Know How: Gardening Know How یک وب سایت باغبانی معتبر است که توصیه ها و نکات عملی را برای باغبانان در تمام سطوح ارائه می دهد. آنها اطلاعات دقیقی در مورد رشد جعفری و سایر گیاهان ارائه می دهند.
- سالنامه کشاورز قدیمی: سالنامه کشاورز قدیمی منبع قابل اعتمادی از حکمت و فرهنگ عامه باغبانی است. دانش گسترده آنها در مورد رشد گیاهان، از جمله جعفری، برای نسل ها منتقل شده است.
فرم در حال بارگذاری ...
